Spargel
SPARGELSPEZIALITÄTEN von Waldfeuchter Spargel
Gebratener grüner Spargel in Nußbutter mit Tomaten, Kapern und Trüffelkäse
Marinierter Salat von Spargel mit hausgebeiztem Lachs
Gebratener Spargel mit Carpaccio von Lotte und Salm mit Zitronenvinaigrette
Spargel gebacken mit Parmesankruste, leichte Remouladensauce
Vorspeisenvariation vom Spargel
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Schaumsüppchen vom Spargel mit gebratener Jakobsmuschel
Cappucino von grünem Spargel
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Portion Spargel natur mit sauce hollandaise oder zerlassener Butter
Portion Spargel mit Variation von rohem und gekochtem Schinken
zerlassener Butter oder sauce hollandaise
Portion Spargel mit Omelett, zerlassener Butter oder sauce hollandaise
Portion Spargel mit Kalbsschnitzel oder Schweineschnitzel
zerlassener Butter oder sauce hollandaise
Poulardenbrust mit gebratenem Spargel auf Orangen-Chilisauce
Gebackenes Zanderfilet auf Spargel mit Bärlauch-Hollandaise
Beilage: in Butter geschwenkte Pellkartöffelchen
SPARGEL MENÜ
Marinierter Spargel mit gebeiztem Thunfisch in Sesamkruste
Spargelcremesuppe mit knusprigem italienischem Landschinken
Lammfilet auf Spargel-Bohnengemüse
gebräunte Rosmarinkartoffeln
Erdbeerfächer mit Mascarponecreme
Menüpreis
€ 57,00